蒂雷兹从顾客的餐馆里赚了很多钱

这些时间的堡垒和时间的morts在自然循环餐厅的派对上。在périodes très achalandées，对我们这些人来说，你的人事法庭，你可以在这里工作plutôt在polir le的火车上为你工作employés ennuyés même然后再继续。

事实上，他不可能在你的餐馆里找到时间。您可以在列车上看到être，您可以在列车上看到préparer，为客户提供prochain服务。

Planifiez efficacement

从équipes到manière adéquate的计算开始。在正常的时间里，加上période是平静的，你们可以去'employés那里工作，这是一个完整的逻辑。Ces périodes tranquilles devrient pratiquement être les mêmes jour après jour。你的工作地点équipes étant planifié d 'avance，可能在être négligé。

给人以平静，给人以能力和效用。不需要再加上commis-débarrasseurs可以增加表格的数量而服务员可以增加à la productivité不可以增加表格à servir。

是équipes，这很方便

剩下的Des员工debout不不懂做,一个papoter用Des同事或者一个周素卿苏尔他们电话手机不编倪拉客户,倪队报》德行为。这是至关重要的énergie élevé。一个atmosphère动态地重新调查选民clientèle，动机和réjouira选民人员。为争取一个积极的态度，你可以投équipe和侦察你的工作employés为你发送的信息remarqués和valorisés。

请先举个例子

Toute équipe de gestion devrait être prête à se salir les main dans son餐厅。蒙特勒à你的équipes你的êtes prêts à为你工作，请继续!不要把它放在器皿和器皿的销售上，它的另一个要求是à给你们的另一个要求。这是一种鼓励和动力，为这些人employés de voir que gérants sont prêts à tout。

这是一个tâches的列表

Les périodes平静的être gérées和cadencées在功能上的tâches和priorités。一份名单tâches devant être complétées dans le restaurant devrait être可访问à tous les employés, qu 'il s 'agisse de nettoyer la vaisselle, nettoyer et trier les menus, entretenir la machine à glace, réaligner les tables，等等。Les tâches dépendent de votre type d ' établissement，但是，你是équipes devraient toujours être occupées和préparées pour la prochaine模糊客户。

Formez vos装备

不，你们不能对équipes的错误负责。périodes为我们提供了一种新技术utilisée你的餐厅采用了一种方法。一个构象加上一个扩大的词法查的价值employé在你的餐厅里。再加上，旋转的形成增加了数值'appréciation起拱employé为这的劳动collègues。事实上，réalise酒吧服务员工作的时间和他们的争论是一致的。烹饪用的贴花是passé du temps à瓦萨勒。

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它是recommandé d ' éteindre某些逻辑和组成的信息，如果你期待一个重新记录。另外，如果你êtes测量redémarrer速度为cuisinières和四个à la température désirée， éteignez-les pour économiser De l ' énergie。La même logique s ' applique à l ' énergie au sein du restaurant;小司机向前冲éteignez肯定lumières，是可能的。La planète et votre comptable vous en seront grés !

如果您想了解顾客的需求，那么您可以在您的餐馆里购买façons的产品，网址是café或酒吧。你们和你们的工作人员都在尝试'améliorer工作的通量Expérience du prochain客户端澳大利亚mémorable是可能的。Voici联合国小导游Qui pourra être实用。