确保餐厅成功的5个关键绩效指标
管理一家餐厅可能是一件艰难而复杂的事情。发现直觉和数据在经营一家盈利的餐厅业务中都扮演着重要的角色。
指南
你可能已经每天关注着你的餐厅的销售数据和利润。你可能还会关注平均支票大小和食品成本与销售额的对比。这些数字很重要，但它们忽略了几个基本要素。最好的餐厅会跟踪数十个kpi，以确保一切顺利进行。
在本指南中，我们将讨论以下主题:
- 现金流
- 每可用座位时间收入(RevPASH)
- 员工流动率
- 主要的成本
- 菜单项盈利能力
- &更
下载本指南的完整版本，了解如何提高销售和盈利能力，并作出适当的调整，以帮助您的业务增长。
